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    全台最美的民宿　夏天金門正好玩春暖花開，正是最好的離島旅遊時機，不管澎湖花火節、馬祖燕鷗季，或是蘭嶼、綠島、龜山島、小琉球，現在都是最美的時候。其中金門更是一年四季都美，秋冬的金門鳥正多，許多鳥人的第一次都是在金門，而夏天到金門住古厝民宿，最是絕美的體驗。這些年來，台灣各地民宿不斷興起，這些民宿幾乎沒有例外，外型統統都走歐洲風格、農場風格、峇里島風格、獨創風格或沒有風格。但金門在國家公園計畫下，這些年來推出則是獨樹一格的「古厝民宿」。由於朱熹曾在金門講花店學辦校，讓金門文風鼎盛，並在清朝出了43位進士，比當時台灣全島只有19位多出一倍有餘；後來金門成為台灣最大僑民輸出地，讓目前世界各地金門僑民高達75萬。這些進士與僑民企業家數百年來陸續把金門打造成全台灣建築最精美的寶庫，當年文建會在全省挑出430棟精美的歷史建築，其中金門就佔了115棟，是全台灣密度高的地方，而金門古厝民宿，主要就由這些優美閩南建築與洋樓建築整建而成。金門古厝民宿都不大，每一棟房間數大約都是3間、4間，最多也就7、8間，但這些房間的造價卻高到嚇人。幾乎關鍵字每棟古厝民宿，都是由國家公園出資整建並設定30年的地上權，每棟依規模大小與恢復原建築格式的繁複工法不同，平均造價都要800多萬到上千萬，比起現代民宿都貴，但房間售價在國家公園限定下，都賣得非常便宜，平均每人只要1千元上下，付出的價格跟房屋本身的價格相比，CP值非常高。這些金門古厝民宿房間，有的是沒有衛浴設備的雅房，想洗澡上廁所要出房門，感覺就像住在鄉下老屋裡，但也有的裡頭已經改成套房。相同的是，這些古厝民宿都蓋得非常漂亮，不論屋簷、磁磚、壁畫、雕刻、書法，每戶網站優化都有各自的格局與風範，而且幾乎每棟房屋背後都有不同的歷史故事，是活生生曾經發生的真實故事，只要跟民宿主人多聊聊，就能看到許多不為人知的金門歷史文化美。這些金門古厝民宿目前幾乎都由國家公園委託能提出完善經營計畫者經營，這些民宿主人有的就是原本的房屋主人，在當初把古厝交由國家公園整建後，又自己提出經營計畫並經過競爭得標後由自己經營，並同樣接受國家公園規範；有的則由愛上金門的其他縣市年輕人特地前來競標經營。目前金門古厝民宿營業中的約有20棟左右，主要分布於水頭搜尋行銷、珠山、瓊林、山后與古寧頭等地，其中水頭以優美洋樓聞名，古厝民宿也主要集中在此處；珠山以社區完整及當時社區非常富裕聞名，裡頭民宿大多由大戶人家的古厝改建。瓊林以出進士聞名，早期社區裡學風鼎盛，國共對戰時這裡更是著名的戰鬥村，村內處處都是防空洞，古厝也保留非常完整集中；山后以中堡的民俗文化村聞名，村內閩南古厝優美，村內早期僑民主要前往日本，許多人家都曾是當時國父革命時的金主；古寧頭則以當年的古寧頭大戰聞名，村內處處可見彈孔痕跡，附近慈湖也是極佳的賞鳥地點澎湖民宿。

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    落在咖啡裡的淚跡 落在咖啡裡的淚跡 秋的足跡悄悄臨近 天氣頓然涼了幾許 記憶裡痛楚的碎片 冷凍冷藏冰箱 如同穿透葉間縫隙的光影 撒落滿地 淚的延眶是為了心痛 歲暮老去卻無法模糊烙印心中記憶 鼎曜餐飲設備 還有落在咖啡裡的淚跡 本文感謝YUH Email提供

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